LE MENU LYONNAIS

23.00 €

LES ENTREES

Salade Lyonnaise (Salade, Croutons, Lardons, OEuf Poché)
Lyonnaise Salad (green salad, croutons, bacon, poached egg)
Ou
Pressé de Joue de Boeuf, Mesclun servi avec des dés de Poire Epicés
Terrine of braised cheeks of beef, spring green salad, tiny diced spiced pear
Ou
OEuf en Meurette Sauce Vin Rouge, OEuf poché, Champignons, Oignons Grolo, Lardons
Poached eggs in a red wine sauce with mushroom, onion and bacon

LES PLATS PRIINCIIPAUX ET LEUR GARNITURE

Poulet Fermier au Vinaigre et sa Garniture du Jour
Roasted farm chicken in a vinegar sauce
Ou
Andouillette Tirée à la Ficelle Sauce à la Graine de Moutarde et sa Garniture du Jour
Genuine Lyonnaise tripe sausage with mustard sauce
Ou
Quenelle de Brochet Artisanale Sauce Homardine Riz Pilaf
Handwork pike dumpling with sausage loobster sauce

FROMAGES ET GOURMANDISES

Fromage Blanc à la Crème ou au Coulis de Fruits Rouges
Fresh cottage cheese, with cream or red fruit coulis
Ou
Dessert du Jour
Dessert of the day

Prix nets

NOS SALADES

​La Venezzia, Salade Tomate Mozzarella Basilic Jambon Cru 13.50 €​

Green Salad tomato mozzarella basilic raw ham
La Salade Gambas et Ravioles 16.80 €

Green salad with large prawns pan fried ravioli
La Lyonnaise, Salade, Croutons, Lardons, OEuf Poché 12.60 €

Lyonnaise Salad (green salad, croutons, bacon, poached egg)
La Tartine de Chèvre Chaud, Tomates Confites Olives et Romarin 13.40 €

Warm goat cheese toast preserve tomato olive rosemary herb
La Salade de Saumon Fumé aux Agrumes 15.70 €

Green salad homemade smoked salmon with citrus
La Salade de Pêche Rôtie et Canard Fumé 16.10 €

Green salad roasted peach smocked breast of duck
La Salade de Pressé de Joue de Boeuf, Mesclun servi avec des dés de Poire Epicés 12.80 €

Terrine of braised cheeks of beef, spring green salad, tiny diced spiced pear
La Terrine de Foie Gras Maison aux Pains d’Epices Chutney Figue Cassis, Brioche Maison Toastée 15.90 €

Homemade duck liver pate and ginger breag and chutney of fig and black current homemade french toast
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Tartare de Boeuf Charolais au Couteau 16.90 €
Homemade beef tartar chopped with knife sauteed potatoes green salad
Carpaccio de Boeuf aux Copeaux de Parmesan et Basilic 14.50 €
Carpaccio of beef parmesan slices and basilic oil​
 

Prix nets

LA CARTE

​
Salade Lyonnaise, Salade, Croutons, Lardons, OEuf Poché 12.60€​

Lyonnaise Salad (green salad, croutons, bacon, poached egg)
Pressé de Joue de Boeuf, Mesclun servi avec des dés de Poire épicés 12.80€​

Terrine of braised cheeks of beef, spring green salad, tiny diced spiced pear
OEuf en Meurette Sauce Vin Rouge, OEuf poché, Champignons, Oignons Grolo, Lardons 12.80€​

Poached eggs in a red wine sauce with mushroom, onion and bacon
Terrine de Foie Gras Maison au Pain d’Epices, Chutney Figue Cassis, Brioche Maison Toastée 15.90 €​

Homemade duck liver pate and ginger breag and chutney of fig and black current homemade french toast
Salade de Gambas et Ravioles Poêlées 16.80 €​

Green salad with large prawns pan fried ravioli
Tartine de Chèvre Chaud Tomates Confites Olives et Romarin 13.40 €​

Warm goat cheese toast preserve tomato olive rosemary herb

NOS PLATS

Epaule d’Agneau Braisée, Sauce Vigneronne et sa Garniture du Jour 18.70 €​

Braised shoulder of lamb in a red wine sauce
Bavette d’Aloyau Charolais, Sauce Moutarde à l’Ancienne et sa Garniture du Jour 19.80 €​

Pan fried Charolais’ skirt of beef, mustard seeds sauce
Seiche Fraiche à la Plancha, Sauce Aïoli Tomate et Romarin 17.20 €​

Fresh cuttlefish « a la plancha » Garlic tomato and rosemary sauce style aioli
Poulet Fermier au Vinaigre et sa Garniture du Jour 15.90 €​

Roasted farm chicken in a vinegar sauce
Andouillette Tirée à la Ficelle Sauce à la Graine de Moutarde et sa Garniture du Jour 16.90 €​

Genuine Lyonnaise tripe sausage with mustard sauce
Quenelle de Brochet Artisanale Sauce Homardine et son Riz Pilaf (15mn d’attente) 15.40 €​

Handwork pike dumpling with sausage loobster sauce

FROMAGES ET GOURMANDISES

½ Saint Marcellin Affiné ½
Aged Saint Marcellin cheese 3.50 €​

Saint Marcellin Affiné Aged Saint Marcellin cheese 6.50 €

Fromage Blanc à la Crème ou au Coulis de Fruits Rouges Fresh cottage cheesed with cream or red fruit coulis 4.20 €

Nougat Glacé Traditionnel, Coulis de Fruits Rouges Homemade iced with red fruit coulis 6.50 €

Tarte Praline dans la Tradition Homemade Praline tart 5.90 €

Baba Bouchon Maison Chantilly Sponge cake with Rhum Chantilly 6.50 €

Crème Brulée à la Vanille Fraiche Caramelized cream with vanilla homemade crispy pastry 6.00 €

Moelleux au Chocolat Noir

Warm dark chocolate biscuit 6.70 €

Café Gourmand 7.50 €


Prix nets